9 апреля 2026 года в нашем Музее Истории Шоколада и Какао начала работу новая выставка, подготовленная в партнерстве с Музеем морского и речного флота России - «Шоколад. Путь через океан».
Разламывая плитку шоколада, задумываемся ли мы, откуда взялся этот кусочек счастья? Кто-то скажет, что его выращивают на плантациях. Но это не совсем так. Шоколад — это сложнейшая «алхимия» превращения горьких зерен в божественное лакомство.
Выращивают какао деревья в жарких тропических странах, и чтобы добраться до них, нужно преодолеть стихию бескрайних морских просторов.
Океан, влекущий и опасный, всегда был и остается для человека великим чудом. Океан разъединяет и связывает, по нему плывут путешественники и торговцы, с его помощью открывают мир и себя, ведь каждый выход в море -это всегда новый вызов, новая задача, как и новый рецепт шоколада для мастера по шоколаду.
Благодаря океану в начале ХVI веке произошла встреча великих цивилизаций Европы и Америки, в результате которой мир узнал о шоколаде, точнее, о напитке из тертых какао бобов.
До сих пор их доставляют в Европу морем, на кораблях. Сначала – на парусных каравеллах водоизмещением 160 тонн, сегодня – на огромных теплоходах, которые могут перевозить в тысячи раз больше. По-прежнему это самый удобный и экономичный способ доставки такого капризного и нежного сырья как какао-бобы.
На торжественном открытии выставки «Шоколад. Путь через океан» присутствовали:
Хуан Фернандо Ольгина Флорес – Чрезвычайный Полномочный Посол республики Эквадор, с супругой,
Камило Гонсалес Ладино - Советник Посольства республики Колумбия,
Др. Эммануэль К. Паньян - Полномочный министр, Заместитель Главы Миссии республики Гана,
Анастасия Фоминых - Третий секретарь Кабинета Главы Дипломатической Миссии республики Доминикана.
Николай Сергеевич Васюков - Заместитель Управляющего директора Холдинга «Объединенные Кондитеры»
Александр Владимирович Макаров - Исполнительный Директор Кондитерского Концерна «Бабаевский»и фабрики «Красный Октябрь»
Нина Викторовна Кузнецова - Начальник управления «Мир шоколада»
Сергей Александрович Колобаев - Директор Музея Морского и Речного флота,
Владимир Виленович Шигин - Писатель-маринист, секретарь Союза писателей, эксперт по истории флота Музея морского и речного флота
Михаил Иванович Андрюшков - Руководитель оперативной группы выведения космических аппаратов РКК «Энергия»
Особое настроение церемонии придало выступление
Сергея Петрищева, тенора, лауреата международных конкурсов, солиста музыкального театра им. Н. Сац и Оксаны Домановой, фортепиано.
Были исполнены песни:
«Ты слышишь, море», Александра Зацепина и Михаила Пляцковского
Танго «Магнолия», Александра Вертинского,
«Синяя вечность», Муслима Магомаева и Геннадия Козловского
Сигнал к открытию был подан звоном корабельного колокола – рындой.
На выставке представлены: макет теплохода «Ленинская гвардия», который был важной частью советского торгового флота и доставлял какао бобы из стран Африки в СССР, корабельный штурвал, фотографии оборудования и этапов производства шоколада, и документы эпохи - кондитерская упаковка и этикет с морской тематикой фабрики «Красный Октябрь» и концерна «Бабаевский», на которой отражены достижения нашей страны.
Выставка раскрывает диалог моря и шоколада, история которых неразрывно связана и дополняет друг друга. Они дарят нам гармонию, будоражат чувства и делают нас счастливыми.
Выставка будет работать до 9 сентября 2026 года в Музее Истории Шоколада и Какао.