В мире шоколада

02.08.2013 Самые шоколадные страны мира
Shokolad.biz / САМЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ СТРАНЫ МИРА
С того момента как человечество распробовало шоколад, его невозможно оттянуть за уши от этого лакомства. Шло время и концепция приготовления лакомства менялась. В настоящее время шоколад можно найти на полках любого магазина, но имеет ли лакомство тот самый вкус? Где настоящему гурману попробовать настоящий шоколад, самый вкусный в мире?

подробнее...
26.07.2013 Аромат шоколада и книги
ИТАР-ТАСС / АРОМАТ ШОКОЛАДА СТИМУЛИРУЕТ ЧТЕНИЕ
Аромат шоколада не только наводит на мысли о десерте и поднимает настроение, но и усиливает тягу к «духовной пище». К такому выводу пришли ученые из университетов бельгийских городов Хасселта и Антверпена.
подробнее...
29.05.2013 Производство ЭКМ в мире растет
CANDY.NET|/ПРОИЗВОДСТВО ЗАМЕНИТЕЛЕЙ КАКАО-МАСЛА ЕЖЕГОДНО УВЕЛИЧИВАЕТСЯ НА 10%
По оценке экспертов, какао-масло является источником жиров в 40% всего шоколада. Эквиваленты какао-масла (ЭКМ) имеют гораздо меньшую долю использования в шоколадной продукции – 5%, однако вскоре это соотношение может значительно измениться.
подробнее...
24.01.2013 Шоколад знали еще раньше
РИА НОВОСТИ /  ШОКОЛАД ПОЯВИЛСЯ В СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ НА 300 ЛЕТ РАНЬШЕ, ЧЕМ СЧИТАЛОСЬ
    Американские ученые доказали, что североамериканские индейцы знали шоколадный напиток уже в 770 году нашей эры – на 300 лет раньше, чем считалось ранее, пишет интернет-издание ScienceNOW со ссылкой на статью в журнале Journal of Archaeological Science.
подробнее...
22.01.2013 Шоколад и мужчины
Dirtynews.su / ШОКОЛАД ОЧЕНЬ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ МУЖЧИН
Недавно завершенное исследование ученых из Абердинского университета (Шотландия), стало еще одним доказательством этому утверждению. Причем комплексное изучение показало, что шоколад полезен, прежде всего, для мужского здоровья.
подробнее...
22.01.2013 ТОП 100
CANDYNET.RU / ТОП-100 МИРОВЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Одно из ведущих информационных изданий кондитерской отрасли США – Candy Industry, опубликовало рейтинг ста крупнейших мировых производителей кондитерских изделий. Главным критерием отбора компаний послужили данные о чистом доходе от продаж продукции за 2012 год.
подробнее...
18.01.2013 Йогурт и шоколад
ИА «Росбалт» /   Справиться с бессонницей помогут йогурт и шоколад
Теплое молоко с медом являются распространенным средством, помогающим бороться с бессонницей. Однако немецкие специалисты в области питания предлагают еще один вариант – обезжиренный йогурт и шоколад. Эти продукты обладают похожим эффектом, успокаивающим нервную систему, передает Kedem.
подробнее...
20.06.2012 Самая большая фигура
Skuky.net.
Самую большую шоколадную скульптуру возвели в Калифорнии
Новый мировой рекорд Книги рекордов Гиннеса по созданию крупнейшей шоколадной скульптуры установлен в городе Ирвин, американский штат Калифорния.
подробнее...
05.05.2012 Какао
Woman.ru
Какао: польза и вред напитка из детства
Какао... все мы знаем из детства его вкус, не кофе с молоком и не горячий шоколад, а что-то особенное! Правда, мало кто знает, что какао – «старший брат» шоколада – может принести как пользу, так и вред.
подробнее...
05.05.2012 Темный шоколад
Shokolad.biz
Темный шоколад может снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения уровня глюкозы в крови и плохого холестерина, одновременно повышая уровень липопротеинов высокой плотности (хорошего холестерина).
Содержание в составе шоколада веществ флаванолов придает ему антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Предыдущие исследования показали связь между потреблением флаванола и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
подробнее...

Страницы: 1 2
1 - 10 из 11