03.04.2012

Новая книга о шоколаде

Вышла в свет книга профессора РГГУ, доктора исторических наук,  Ершовой Галины Гавриловны «Взбивая пену шоколада: Какао в древней Америке».
В книге на обширном фактическом материале представлена полная история исследований в области происхождения какао и рассказывается как о начальном периоде знакомства человека с этим удивительным продуктом, так и о всех последующих этапах использования какао.
Книга издана при финансовой и научной поддержке Музея истории шоколада и какао и компании «Объединенные кондитеры» издательством «Этерна». Приобрети книгу можно как в музее, так и в фирменном магазине – салоне по адресу: г. Москва, ул. Поварская, д. 29/36.